輕食餐飲企業品牌定位技巧

隨著生活水平及收入的增加，消費者開始關注健康飲食，并隨之衍生了輕食餐飲這個行業，其比較知名的品牌有新元素餐廳，WAGAS，鮮語，好色派沙拉，瑞幸咖啡輕食，倍米輕食，沙野輕食，超能鹿戰隊，yaso沙拉等品牌，那么在這么多品牌競爭環境中，企業怎么活下去，怎么才能脫穎而出了，多更建議輕食餐飲企業一定要做好品牌定位，下面多更餐飲品牌策劃定位的小編來分享一下品牌策劃的7個要素。

輕食餐飲企業品牌定位技巧

要素一、要做好輕食餐飲企業的品類定位

輕食餐飲一般為水果沙拉、蔬菜沙拉、海鮮沙拉，主食以藜麥、三明治為主，多更建議企業需要結合自身資源，要想好做什么類型的，這一步也就是品類的選擇，叫品類定位，確定好輕食餐飲企業品類的空白賽道，盡可能的圍繞輕食餐飲企業的類別或特性策劃占據品類賽道的機會，占領以年輕化市場為核心的市場賽道，最好是要能夠獲得輕食餐飲企業類別的掌控權，就能夠很好的影響用戶心智對品牌帶來的定位價值。

要素二、要做好輕食餐飲企業的產品創新

選好了品類，那么如何開發出符合年輕化消費者需求的輕食餐飲企業是關鍵，這關系到品牌存亡的大事，找出目標消費關心輕食餐飲企業的痛點問題，如果你是做輕食餐飲企業的，多更餐飲品牌策劃小編建議可以圍繞健康、男女人群、消費場景、價格等方面展開研究，開發出市場有需求，競品沒有做好自己又能長期做好的，只有這樣才能真正開發出適合市場的輕食餐飲企業產品。

要素三、要做好品牌差異化定位

輕食餐飲消費群體一般為年輕消費者，那么如何讓這些消費者快速選擇你的品牌，這就需要制定品牌的差異化定位，多更經常說“定位定天下，開局定結局”，差異化品牌定位對于輕食餐飲企業品牌是非常重要的，例如好色派沙拉定位性感，其主食沙拉的顏色有很多，讓人更有食欲感，輕食餐飲企業品牌定位還可以從人群定位、價格定位、口味定位、功效定位、服務差異化等方面定位自身品牌，差異化品牌價值就是提高與競品的辨識度，拉開與競品的距離，幫助企業打造差異化營銷。

要素四、要做好品牌企業背書

多更餐飲品牌策劃機構認為，對于做輕食餐飲企業的來說，信任背書一般都會被忽視，今天多更小編要強調這一步，這一步的建立也是至關重要的，是強化消費者對品牌和產品的更加信任，促進成交的，拉開與競品的距離，企業可以通過廣告語以及創始人的經歷、產品技術的專利、成分優勢等建立起品牌的信任，得到更多新的目標消費者的認可，同時也能吸引競品的存量客戶。

要素五、要做好輕食餐飲企業的品牌形象設計

消費者除了關注輕食價格、口感方面，品牌形象方面的設計也是很重要的，所以，多更建議在品牌形象設計方面需要找專業的機構根據品牌定位與品牌文化，開發符合企業的IP原型來統籌品牌營銷和廣告創意的全局，這個原型最好在大眾潛意識中已經存在，具有天生的熟悉感，能極大引起消費者的關注，還能夠降低品牌的營銷傳播成本，除了IP原型外企業還需要規范出統一品牌色、統一VI識別系統、統一產品包裝組合，廣告視頻、產品視頻、廣告印刷品，這能讓消費者對一個新品牌沒有心理防線，快速讓消費者對品牌建立信任感，進而采取行動，形成熱銷。

要素六、要做好輕食餐飲企業營銷落地執行

再厲害的品牌也需要做品牌營銷，何況你是一個全新的品牌，因此，企業需要制定好品牌未來3-5年的營銷規劃，并有計劃有步驟的落地執行，例如品牌形象代言人、線上線下媒體的品牌廣告、社交平臺的達人種草推薦等，做好品牌曝光及信任度，企業想要長期的穩步增長，就需要通過持續增強品牌能量，真正成為品牌或者成為強勢輕食餐飲企業知名品牌，就能擁有較高的品牌價值。這就需要制定要年度營銷計劃，品牌公關和品牌管理工作，把你的輕食餐飲企業品牌長期曝光在目標顧客眼前，需要時就能想到你的品牌。

要素七、其次就是品牌招商和線上運營

餐飲一直都是一個狼多肉少的行業，企業想要做大并長久生存一定離不來品牌招商，這也是多更提到的快速變現，通過制定合理的品牌招商模式，讓模式變現，幫經銷商賺錢，把品牌包裝成好項目，讓代理商經銷商參與其中，使其快速搶占市場占領終端，另外就是線上營銷渠道的規劃，比如美團，餓了么等外賣平臺以及私域流量的運營，做好相關平臺的年度營銷策略，并制定相應銷售方案，具體的招商、線上運營模式策略可來電咨詢我們。

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