發布：上海vi設計公司 時間：2023-04-18 閱讀：714
餐飲品牌策劃如何打造顧客體驗差異化
做餐飲，產品品質一定要好，但是新消費時代的餐飲只靠產品實力是遠遠不夠的，營造就餐場景，吸引目標客戶群，增強就餐體驗感是勢在必行的事情。
餐飲店打造顧客體驗感的關鍵點
1、制造認知落差
創造顧客體驗的本質就是，體驗感大于心理預期，基于顧客需求進行深度挖掘，需在第三個環節作出超出預期的行為。
第一個環節：進店后第一感受即展示給顧客的第一印象，從門店形象、空間氛圍、服務員形象、可觸達的物料設計（臺卡、桌貼、菜單等）
第二個環節：點餐到上菜再到用餐階段，產品設計、特色服務體驗
第三個環節：顧客吃飽喝足完成結賬階段，離店話術。離店隨禮。基于這三個環節完成設計定制、梳理顧客需求點，深度定制化，讓顧客產生認知落差。
2、打造隨機驚喜
通過顧客行為觸點打造，餐飲店要懂得把一定利潤返還給顧客，但形式并不是直接打折促銷，也不是贈送禮品，而是通過以一種顧客意想不到的形式返還一定利潤，非剛需設計的驚喜，可自帶流量和話題，降低營銷宣傳成本。
3、調動顧客參與感
在可控范圍內提升參與度，可在菜品DIY或通過明檔將烹飪過程展示給顧客看，在一定程度上也擁有了獨特性體驗。
4、打造儀式感
增加儀式感的目的是把體驗過程升級，不在于做了什么動作，而在于提高了體驗感受到的價值，增加了顧客多滿足感和內心認同感。把消費的過程變成品牌滲透的過程，根據自己核心的產品，打造品牌差異化
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業務范圍：品牌策劃，品牌設計（餐飲vi設計，品牌logo設計，產品包裝設計，水果包裝設計，藥品設計，醫療vi設計，茶葉logo設計，企業包裝設計，新能源企業logo設計，化妝品包裝設計，婚慶logo設計等）
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關鍵詞：餐飲品牌策劃如何打造顧客體驗差異化，品牌策劃
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